A gdyby ktoś czuł się niemrawo, a wszak zima dopiero przed nami, podaję przepis na pewien naturalny specyfik prozdrowotny. Nie wymaga on zbyt wiele zachodu, a efekt końcowy jest imponujący. Ale to rzeczy ;-)
Składniki:
- 1 kg buraków,
- 1 duża marchew,
- 1 pietruszka,
- kawałek selera,
- kawałek chrzanu,
- średnia cebula,
- 5 ząbków czosnku,
- 3 łyżki cukru,
- 3 łyżki soli,
- 1 łyżeczka kminku - ja dałam bazylię ale wydaję mi się że najlepszy będzie majeranek,
- 3 litry przegotowanej zimnej wody.
Wszystkie warzywa pokroić i dać do naczynia. W wodzie wymieszać przyprawy i zalać nią warzywa. Po około 4 dniach powstały płyn zlać do butelek. Nie trzeba go pasteryzować, wystarczy przechowywać w lodówce. Można go pić w takiej postaci lub rozcięczyć w bulionie. Idealnie też się nadaje by przygotować z niego barszcz zabielany.
Jest przepyszny! ;-) Każdy fan aromatycznej kuchni doceni ten napój.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz